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Les omégas 9 sont ce qu’on peut appeler de bonnes graisses, ils ont de nombreux rôles pour l’organisme, dont la prévention des maladies cardio-vasculaires, mais aussi de certains cancers et de l’hypertension.
Action des acides gras omégas 9
Voici la liste des principales propriétés des acides gras omégas 9 :
- Réduction du taux de cholestérol
- Prévention des maladies cardio-vasculaires
- Prévention de l’hypertension chez les hommes
- Amélioration des processus de coagulation (cicatrisation)
- Peuvent être intégrés à une diète pour les diabètes de type 2, pour la stabilisation du poids et de la glycémie
- Réduction du risque de cancers du sein, du colon et de la prostate.
Comme on peut le noter les omégas 9 ont des actions proches des propriétés des omégas 6, mais avec des actions complémentaires, et sans le risque de réduire l’action des omégas 3, comme peut le faire l’excés d’omégas 6.
Les omégas 9 peuvent être synthétisés par l’organisme et se trouve dans de nombreux produits, il est donc inutile d’en acheter sous forme de complément alimentaire.
L’huile d’olive est la meilleure source en oméga 9. Elle est stable, se conserve bien et supporte bien la chaleur. De plus, cette huile est riche en vitamines anti-oxydantes, ce qui ajoute à ses bienfaits
Les graisses animales sont également riches en Oméga 9, l’aspect négatif de ces graisses, est qu’elles contiennent aussi de grandes quantités de graisses saturées, qui ne sont pas de bonnes graisses. La source « animal » en oméga 9 n’est donc pas celle recommandé.
L’huile de type tournesol contient aussi une grande part d’oméga 9, de 20% à 70%, tout dépend de la variété de tournesol utilisée.
Dans le commerce, on trouve souvent des compléments alimentaires pour compléter l’apport en acides gras oméga 3, 6 et 9. Ces produits ne sont pas du tout intéressants :
- Les omégas 6 sont déjà consommés en excès dans l’alimentation courante, il n’est donc pas nécessaire d’en ajouter.
- Les omégas 9 peuvent être synthétisés par l’organisme et se trouve dans de nombreux produits, il est donc inutile d’en acheter sous forme de complément alimentaire.
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