L’oeillet est une fleur divine, si l’on en croit l’étymologie de son nom savant : dianthus (dios : divin, anthos : fleur). Il est connu depuis plus de 2000 ans, décrit par Pline l’Ancien, dans son Histoire naturelle. L’oeillet servait à aromatiser certaines boissons arabo-espagnoles. La plante s’est répandue en France au XVe siècle. Souvent porté à la boutonnière, il est un symbole de courage. L’absolue d’oeillet est fréquemment utilisée en parfumerie grâce à sa puissante senteur de girofle.
Utilisation en parfumerie : Odeur verte, herbacée, terreuse.
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